Ставрополь сегодня
Поиск
«Ставрополь сегодня» выбрал лучший салат оливье, который можно купить в магазинах города
Оливье по-магазинному
31 декабря 2013 15:02
В преддверие новогодних праздников и застольев «Ставрополь сегодня» купил в девяти крупных магазинах Ставрополя, имеющих отделы кулинарии, салат оливье (в гипермаркете «О'кей» из-за отсутствия оливье в зачёте участвовал салат столичный). Итоговая оценка складывалась из общих вкусовых качеств и цены, в соответствии с ней участникам присуждались места.

 


Первые четыре места поделили салаты, продающиеся в супермаркетах «Эконом», «Пушкинский», «Флагман» и «Океан». Но если вы ищите не традиционный (в российском понимании) оливье, то мы рекомендовали бы оливье в «Экономе». 

«Эконом», 286 рублей 90 копеек за килограмм

Вместо колбасы здесь использован говяжий (или даже телячий) язык. Причём он достаточно крупно порезан, чтобы мясной ингредиент можно было почувствовать. Придраться можно к неравным размерам языка. Ещё салату придают пикантности свежие огурцы — они нарезаны мелкими кубиками и приятно хрустят. Из недостатков — много майонеза, а сама заправка слишком пресновата. Но из всех вариантов этот салат — наиболее изысканный. 

«Флагман», 230 рублей за килограмм

Традиционный в российском понимании оливье с морковью и варёной колбасой. Правда, качество колбасы могло бы быть лучше, а её количества — меньше. Ингредиенты, особенно солёный огурец, порезаны крупно. За свою цену — неплохо.   

«Пушкинский», 222 рубля за килограмм


Картофель показался немного не доваренным, а колбаса не лучше, чем в предыдущем варианте. И морковь должна быть чуточку мягче. Огурец не хрустит и его здесь явно недостаточно. Но при всех этих недостатках удачная нарезка, правильные пропорции (за исключением огурца) и цена спасают положение.   

«Океан», 229 рублей за килограмм

Колбаса в салате неплохая, а майонезу не хватает тонкой нейтральности. Из самых больших претензий — суховатый горошек. Зато любителям классических советских оливье придётся по вкусу.  

 


Следующие два места поделили между собой салаты в «Триумфе» и «Первом универсаме».

«Триумф», 250 рублей за килограмм

Среди ингредиентов помимо традиционных моркови и колбасы есть ещё укроп. Он ощутим на вкус, но совершенно не по делу, к тому же застревает в зубах. То ли майонез, то ли огурец отдаёт горчинкой. Колбаса «резиновая» и ощутимо хуже, чем у первой тройки салатов. Огурца хотелось бы более яркого на вкус, а яйцо следует крошить мельче.

«Первый универсам», 230 рублей за килограмм

Здесь использовали и укроп, и петрушку. Горошек отчётливо крупный, его много — пытается играть роль первой скрипки. Огурцы остаются на заднем плане, яйца маловато, а майонезу не хватает немного остринки, он чрезмерно пресный. Но главный недостаток — попавшиеся несколько кусочков недоваренной картошки.

 


«О'кей» (столичный), 189 рублей за килограмм

Внешне уступает всем другим салатам оливье. Здесь очень много картошки — и на вид, и на вкус. Зернистая консистенция не добавляет аппетита. Невкусное мясо, отсутствие соли — в общем, к оливье не имеет никакого отношения, что, впрочем, подтверждается названием. Из достоинств — цена.

 


«Опт-Торг», 356 рублей 50 копеек за килограмм

Оливье без моркови и с варёным мясом вместо колбасы — этим больше похож на столичный и немного на салат из «Эконома». Но мяса мало, и оно порезано слишком мелко, этого ингредиента практически не чувствуется. Зато попалась жилка! В салате много яйца, а майонез безвкусный, ему не хватает характерности. А ещё сюда зачем-то добавили петрушку. И... Взгляните на цену. Килограмм этого оливье на 80-130 рублей дороже по сравнению с салатами первой четвёрки.

 


«Магнит», 172 рубля 60 копеек за килограмм

Плотная консистенция и много колбасы — визуально очень хорош в упаковке, ожидаешь приятного вкуса. Но при дегустации салат кажется кислым, да ещё и с горчинкой. И чувствуется привкус растительного масла. А майонез такой, что «бьёт» в нос! Плюсы — хорошая нарезка и приятная цена. Но порекомендовать не можем.


Подписывайтесь и присоединяйтесь к обсуждениям:
10170
Ставрополье дополнительно получит почти полмиллиарда из федерального бюджета
17 ноября 2017 14:24
Они пойдут на детский сад в Михайловске, водовод в Беломечетской и ликвидацию нескольких свалок

Ставропольским водителям надо срочно «переобуться»
17 ноября 2017 12:39
Тем, кто ещё не поставил зимнюю резину, стоит сделать это в ближайшие выходные

Ставропольцы научат эфиопов варить кофе
17 ноября 2017 11:12
На родине кофе в Эфиопии будут использовать ставропольское оборудование для его обжарки

ОНФ: На Ставрополье опасно быть журналистом
16 ноября 2017 18:00
Край попал в число девяти регионов, где исполнение журналистом своих профессиональных обязанностей может быть опасным для здоровья и жизни

Следуйте за нами
 
 
 
© 2012-2017 «Городские Журналы» (ООО). Все права защищены. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-54899 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Согласно ФЗ № 436 от 29.12.2010 "О защите детей от вредоносной информации" сайт STAVTODAY.RU относится к категории информационной продукции, которую могут использовать дети, достигшие возраста 18 лет.
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.