Ставрополь сегодня
Поиск
Редакция сформировала свою продуктовую корзину – и каждый месяц проводит мониторинг цен в магазинах
Продуктовая корзина Stavtoday: апрель’2013
24 апреля 2013 13:48

Потребительская корзина (помимо продуктов в неё входят услуги и непродовольственные товары) – это лишь переменная для определения индекса потребительских цен, который влечёт изменение прожиточного минимума, а следом за ним и размер социальной пенсии. Не стоит пытаться прожить на сумму потребительской корзины – это  просто индикатор. Особенно после структурных изменений, произошедших «в новой версии», которая действует с этого года.

Дело в том, что по оценке Минтруда фактическое потребление непродовольственных товаров в малообеспеченных семьях составляет 23–26%, прежде была заложена доля в 16,4%. Поэтому нынешняя корзина больше статистическая, чем нормативная: услуги и непродовольственные товары  в структуре больше не имеют точных показателей, а просто занимают по 25% потребления. А остальное – это нормы на продовольственные товары, те самые цены на продукты, которые отслеживают органы статистики и другие структуры.

Корзина рассчитывается отдельно для трёх демографических групп (детей, работающего населения и  пенсионеров) и имеет географические особенности – в различных регионах страны её стоимость отличается. Согласно распределению субъектов РФ по зонам, сформированным в зависимости от факторов, влияющих на особенности потребления продуктов питания, Ставропольский край (с другими субъектами СКФО) находится в десятой зоне. Оттуда пляшут все нормативы потребления еды. Например, в нашей зоне установлена самая низкая норма потребления килокалорий в сутки для трудоспособного населения (2525; в северных районах страны это 2908-2916 ккал, а по ЮФО 2533 ккал), при этом норма для детей у нас выше, чем в Южном Федеральном округе (2054 против 2050 ккал). По сравнению с соседями нашему трудоспособному населению «выделили» и меньше картофеля, овощей, мясопродуктов (на 100 граммов в год), рыбопродуктов (на 6 кг в год), молочной продукции… С яйцами паритет – по 210 штук в год.

А сколько мы тратим на питание и можем ли тратить меньше? Наша редакция решила составить свою продуктовую корзину и ежемесяно вести мониторинг цен, а попутно ещё привлекать людей, которые будут показывать свои затраты на еду в рассматриваемый месяц.

Список продуктов у нас получился практически тем же, что и регламентированный для анализа и статистики: это хлеб белый и ржаной, макароны, молоко, кефир, творог, масло сливочное и подсолнечное, сметана, сыр «российский», гречка, рис, картофель, капуста, лук, морковь, свёкла, помидоры, огурцы, яблоки, бананы, говядина, яйцо куриное, свежемороженная морская рыба, чай чёрный и зелёный, растворимый кофе, шоколадные конфеты, печенье, соль и сахар.

Мониторинг мы проводим в трёх гипермакетах: «О’кее», «Магните» и «Флагмане». На такой выбор повлиял широкий ассортимент продукции в этих магазинах, популярность у горожан и местоположение торговых точек – мы охватили главные районы города (Юго-Западный, Северо-Западный и Центр). Сами продукты подбирали одних торговых марок. Но так как некоторые из них в магазинах не пересекаются, их заменили аналогами с наименьшей ценой. Получилась у нас и одна нестыковка – одного и того же вида рыбы в каждом из магазинов не было, поэтому цену за килограмм морского окуня в «Магните» (которого там нет) поставили минимальную по результатам мониторинга – океевскую. Таких недочётов будем стараться избегать.

Цены на продукты в каждом магазине суммируются, и получается стоимость продуктовой корзины STAVTODAY.RU. Она не привязана к нормам потребления, наша цель – узнать цену корзины в выбранных гипермаркетах и впоследствии помесячно отслеживать изменения в стоимости. Не исключаем и того, что в дальнейшем мы можем изменить условия, расширить ассортимент корзины или включить в мониторинг новые магазины. В общем, пока это пробная версия.

Дмитрий Струков, 
главный редактор 
«Ставрополь сегодня»

Мне, как самовыдвиженцу-первопроходцу, надо объяснить помимо прочего правила нашей калькуляции продуктовых затрат. Во-первых, она рассчитывается на определенное количество человек. Я не считал расходы на маленького ребёнка в силу специфичности детского питания, а брал в расчёт только себя и жену. Во-вторых, алкогольная и слабоалкогольная продукция, жевательные резинки не учитываются априори. В-третьих, застолья по особым случаям я решил провести тоже «мимо кассы», чтобы нивелировать особенность месяца. А вместе с ними и ужины в гостях, в кафе и бизнес-ланчи.

То есть «проели» мы, конечно, существенно больше, чем семь с половиной тысяч. Плюс в моём случае есть такая опция, как «деревенский пакет»: мясо птицы, яйца, некоторые овощи поставляются родственниками из села безвозмездно.

В структуре покупок более 60% занимают хлебобулочные и молочные изделия. Процентов двадцать пять – овощи и фрукты. Оставшееся приходится на мелочёвку типа сладостей. На мясные продукты в этом месяце я вообще потратил всего лишь порядка 500 рублей, купив два раза фарш индейки. Вот что значат запасы! 

Подписывайтесь и присоединяйтесь к обсуждениям:
6574
Ставрополье дополнительно получит почти полмиллиарда из федерального бюджета
17 ноября 2017 14:24
Они пойдут на детский сад в Михайловске, водовод в Беломечетской и ликвидацию нескольких свалок

Ставропольским водителям надо срочно «переобуться»
17 ноября 2017 12:39
Тем, кто ещё не поставил зимнюю резину, стоит сделать это в ближайшие выходные

Ставропольцы научат эфиопов варить кофе
17 ноября 2017 11:12
На родине кофе в Эфиопии будут использовать ставропольское оборудование для его обжарки

ОНФ: На Ставрополье опасно быть журналистом
16 ноября 2017 18:00
Край попал в число девяти регионов, где исполнение журналистом своих профессиональных обязанностей может быть опасным для здоровья и жизни

Следуйте за нами
 
 
 
© 2012-2017 «Городские Журналы» (ООО). Все права защищены. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77-54899 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Согласно ФЗ № 436 от 29.12.2010 "О защите детей от вредоносной информации" сайт STAVTODAY.RU относится к категории информационной продукции, которую могут использовать дети, достигшие возраста 18 лет.
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.